メーカー特許による加圧製法により、にしん独特の細かい骨を軟らかくし、安心して食べる事が出来るように仕上げております。コクがあり、まろやかな醤油ベースのタレにじっくり漬け込み、蒲焼きにしました。
にしん(ノルウェー)、醤油、砂糖、水あめ、本みりん、でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)