冷たい北の海で育った脂乗りのよいカラフトマスを特製の調味液に漬け込み、丁寧に焼き上げました。程よい塩味がマスの旨みを引き立たせています。
マス、食塩、還元水あめ/pH調整剤、調味料(アミノ酸)、(一部にサケを含む)